Magasasa Classic

General information

Magasasa på Istedgade har et autentisk sydkinesisk køkken, Vores kokke på Istedgade kommer fra Sichuan- og Anhui-provinsen. Vi har derfor valgt at bruge deres egnsretter som grundstammen i vores menukort.

Sichuan ligger i det sydvestlige Kina og er kendt som det “himmelske land” pga. sin overflod af mad og rige naturresurser. Køkkenet er sammensat af syv grundlæggende smagsvarianter; sur, skarp, sød, bitter, aromatisk og salt. Det er krydret mad med fokus på især tørret chili og peber. Anhui ligger vest JiangSu-provinsen i nærheden af Shanghai. Anhuikøkkenet er mest kendt for braisering, sammenkogte retter og brugen af vilde urter.

Vi byder jer velkommen i skønne omgivelser til mad af høj kvalitet og til fornuftige priser. Restauranten på Istedgade er intim og hyggelig og særdeles velegnet til middag, selskaber og forretningsfrokoster.