Gård Straumbotn

General information

Sommeren 2011 starter vi med Gårdsisproduksjon i vårt Meieri. Vi så på mulighetene for å kunne produsere et til type produkt i Meieriet vårt og dermed få et litt bredere produktspekter. Vi er opptatte av gode råvarer og har snakket om å kunne benytte den fantastiske bæra som finnes her oppe i Nord-Norge til noe. Melk har vi selv og eggprodusenter og bærprodusenter finnes lokalt. Så det måtte jo bli Gårds-is.Vi har produsert is av lokale bær og isen har blitt tatt imot meget positivt. Det er ikke tvil om at den gode søte bæra her oppe setter preg på isen. Spennende. Etterhvert skal vi teste ut bruk av lokale urter, det er vist mange muligheter.