Gruten

General information

I Norge drikker vi masse kaffe! Over 4 milliarder kopper i året!! Av det blir det enorme mengder kaffegrut!! Oslo er kaffehovedstaden og hver dag produseres det rundt 11 tonn med bryggegrut rundt omkring i byen!

Kaffegrut sees på som søppel og ender som oftest sitt korte liv i et forbrenningsanlegg! Det fører til miljø og klimaproblemer, og er en dårlig utnyttelse av en verdifull ressurs!

Kaffebønnen inneholder mange næringsstoffer! Og mindre enn 1% ender opp i koppen, resten i gruten! Vi ønsker å ta nytte av denne ubrukte ressursen, benytte den til å skape nye verdier og gjøre vårt til en bevisstgjøring rundt avfallsproblematikken.

Kaffegrut kan brukes til mange nyttige formål! for eksempel som gjødsel og til skadedyrbekjempelse i hage og i balkongkasse, i meitemarkkomposten (meitemarken elsker som oss mennesker kaffe), i pleie og rengjøringsprodukter! og ikke minst! kaffegrut egner seg fantastisk godt til å dyrke gourmet østerssopp! :D

Vi sykler rundt omkring i Oslo og samler inn kaffegrut og chaff (skallet fra brenneprosessen) fra byens kaffebarer, bakerier og andre kaffe produserende virksomheter! I samarbeid med kaffegrutprodusentene skal vi gjøre næringsrikt kaffeavfall tilgjengelig for folk i nærmiljøet, parsell og hagelag, kolonihager, barnehager, bedrifter og andre dyrkingsinteresserte grupper.

Med økologiske metoder, ivrige hender og med hjelp fra gode venner, som for eksempel meitemarken! :) forvandler vi denne ubrukte og fantastiske ressursen til nye verdier! til glede for natur og for oss mennesker!

Høsten 2014 lanserte vi Grutensåpa, en naturlig, røff og pleiende kaffeskrubbsåpe håndlaga i Oslogryta. Den økologiske såpen er kjempe fin å bruke etter å ha gravd i jorda, på kjøkkenet og når man har mekket på sykkelen!

Vi tilbyr kurs & workshops knyttet til bruken av kaffegrut og dyrking av østerssopp. Hos oss kan du lære å lage Grutensåpa, dyrke østerssopp i kaffegrut og omforvandle kaffegrut og annet organisk matavfall til kompost ved hjelp av den fantastiske meitemarken.

Gruten A/S ble etablert våren 2014 og har i dag et styre bestående av Siri Mittet (styreleder og daglig leder i Gruten AS), Mads Pålsrud, Solveig Arnesen og Will Nicholson som styremedlemmer.

Les mer om oss på www.gruten.no.